BBQ 2

BBQ-tje?

Opa en oma dag

Goedemorgen lieve mensen. Op 4 juni was het nationale opa en oma dag. Voor sommige is deze dag misschien confronterend omdat je opa of oma bent en nu niet met je kleinkinderen kan knuffelen, of lekker samen de eendjes kan voeren. Op dat gebied is alles nu gewoon echt even anders. Gelukkig kunnen we weer steeds meer, we krijgen meer ruimte om dingen te doen. Afgelopen zondag hebben wij met opa en oma heerlijk mogen BBQ-en in de tuin en wat was het fijn om weer als familie samen te kunnen zijn. Wat voorheen heel vanzelfsprekend leek is nu extra waardevol geworden. Merk jij dat ook, dat je meer waardering hebt gekregen voor het samenzijn met familie of met opa en oma?

Maar laten we nu niet heel sentimenteel gaan lopen doen. Dit is natuurlijk gewoon een blog over voeding en gezondheid dus daar wil ik het graag vandaag over hebben. Want de prachtige voorzomer heeft er bij ons voor gezorgd dat wij regelmatig de BBQ aanslingeren. En wat is er fijner en lekkerder dan een BBQ’tje in eigen tuin? Veel klanten die bij mij starten denken vaak van te voren dat ze alles moeten opgeven als ze bij mij aankloppen. Ze hebben al vaak een dieet geprobeerd of hebben het zoveelste ‘Sonja Bakker slank de zomer in’ boek geprobeerd. Er zijn tegenwoordig ook heel veel hippe diëten op de markt. Zoals Slank met Dr Frank, of koolhydraatarm eten of het keto dieet of het Pioppi dieet. Allemaal diëten die natuurlijk ergens wel een succes boeken maar nooit een oplossing bieden voor de langere termijn. Daarom zeg ik altijd tegen mijn klanten het gaat niet over wat je niet meer mag eten maar wat je wél kan eten. Gezond eten is super lekker en heel veelzijdig. Want zeg nou zelf je wilt toch liever een lekkere verse hamburger met groentes en sla dan die kleffe variant bij de hamburger tent langs de snelweg?

Laten we even terug gaan naar de BBQ. De meeste mannen willen gewoon vlees. Zeker de mannen in mijn omgeving, zo vaak en zo veel mogelijk. En natuurlijk is de man degene die de hele avond achter de BBQ staat te draaien dus dan geven wij ze vlees. En daar is natuurlijk niets mis mee. Maar ga eens bij jezelf na. Eet jij tijdens het BBQ-en genoeg of teveel? Bij mij was het vaker te veel dan genoeg, dat moet ik wel bekennen.

Elke dag BBQ-en?

Het is namelijk écht niet nodig om tijdens een BBQ opeens heel veel en vet te eten. Het zit vaak alleen maar in ons hoofd. Dan denken we: Yes, vanavond gaat de BBQ aan, laat ik de hele supermarkt leegkopen zodat we in ieder geval genoeg hebben. Je hoeft écht niet jezelf helemaal vol te eten. Waarom zou je eigenlijk niet elke dag kunnen BBQ-en? In Australië doen ze dat namelijk wel, daar staat ‘the barbie’ bijna elke dag aan. En daar eten ze toch ook niet elke dag te veel? Dus BBQ-en is geen vrijbrief om opeens heel veel te kunnen eten.  Genieten van een BBQ is veel leuker als je de focus legt op de gesprekken en op elkaar dan dat je dat doet op het eten. Het hoeft écht niet altijd veel en vet te zijn.

Gezonde BBQ recepten

Want wat dacht je van een broodje hamburger met gegrilde groentes? Of van volkoren stokbrood met zelfgemaakte kruidenboter? Of een heerlijk stukje zalm met dille en een beetje zeezout? Garnalen doen het ook altijd goed bij ons op de BBQ. Marineer ze van te voren in de olijfolie met knoflook en het smaakt heerlijk. Je kan ook een lekkere meloensalade maken met bessen en geitenkaas. Of maak een groene salade met tomaatjes, avocado, pijnboompitjes en gerookte zalm. Op deze manier kan je heerlijk variëren en leer je de BBQ ook eens anders te gebruiken. Een heerlijk stuk vlees van de slager wat iets langer ligt op de BBQ smaakt veel beter dan de hamburgers uit de diepvries. Probeer eens voor verse en lokale producten te kiezen. Dat is dubbele winst want je support je lokale ondernemer en het smaakt ook veel beter.

Kwaliteit boven kwantiteit

Ik ben wel de laatste die zal zeggen dat je iets moét doen. Natuurlijk mag je zelf helemaal beslissen hoe jij je BBQ invult maar ik hoop dat ik je een beetje heb geïnspireerd om te gaan voor kwaliteit i.p.v. kwantiteit. Misschien denk je wel, dat is allemaal veel te duur. Maar als je nou eens minder koopt maar wel beter, ben je dan onder aan de streep écht zo veel meer kwijt?
Een BBQ’tje is heerlijk en zeker tijdens die lekkere zomeravonden. Geniet daar maar van en geniet van goed eten en nog beter gezelschap. Kijk naar de dingen die jou lukken en maak kleine stapjes naar een gezondere leefstijl. Al mijn klanten vinden het heerlijk om te horen dat ze écht nog wel kunnen BBQ-en of een drankje kunnen drinken. Het gaat er écht om hoe vaak je dat doet. Heb je het écht nodig nu of kan je het laten staan en voor een gezondere variant kiezen. En als je het écht nodig hebt, geniet er dubbel zo hard van!

Liefs Marieke

Canva - Various Fruit Juices (1)

Hoe zit het met suiker in vruchtensappen?

Voor ongeveer 60% bestaat een mens uit water. Daarom heeft je lichaam elke dag drinken nodig. Maar extra suiker? Nou nee.
In vruchtensappen zit net zoveel suiker als in frisdrank. In een groot glas (250 ml) appelsap en sinaasappelsap zitten bijvoorbeeld zo’n zeven suikerklontjes. Als je sap drinkt krijg je dus ongemerkt veel suiker, en dus calorieën binnen. Maar een vol gevoel krijg je er niet van. Het drinken van sap leidt zo makkelijk tot overgewicht. Verder hebben mensen die suikerhoudende dranken drinken een grotere kans op diabetes type 2. Je lichaam moet namelijk elke keer heel veel insuline aanmaken om je bloedsuikerspiegel te verlagen. Hoe vaker je lichaam dat moet doen hoe minder goed je cellen reageren op de insuline in je bloed. Daarom is het goed om niet te vaak een suiker explosie te nemen.
In sap zitten wel wat vitamines, maar die krijg je al genoeg binnen als je elke dag twee porties fruit eet. In sap zijn bovendien de vezels die in fruit zitten verdwenen.

Denk maar eens na: waar krijg je een voller gevoel van? Van 3 sinaasappels eten of van een glas sinaasappelsap? Vervang daarom je glas sap door vers fruit of bevroren fruit en drink daarnaast water of thee. Water drinken kan misschien een beetje saai worden, voeg daarom eens vers fruit, groenten of kruiden toe zoals aardbeien, frambozen, blauwe bessen of komkommer of munt.

Wist je dat je voor een euro een jaar lang elke dag 1,5 liter kraanwater kan drinken? Water bevat geen calorieën, het is goed voor het milieu, makkelijk mee te nemen en zeker in Nederland overal te verkrijgen.

Hieronder staan een paar heerlijke combinaties voor een frisse dorstlesser. Meng 1 liter water met:
– 75 frambozen of bosbessen en ½ citroen
– 3 el granaatappel en 2 takjes munt
– 6 aardbeien en 1 takje tijm
– ½ sinaasappel en een stukje gemberwortel
– een paar komkommer linten met een takje munt

Vervang je sinaasappelsap en appelsap door een stuk fruit en drink daar water of thee bij. Gezond eten en drinken is helemaal niet saai, voeg een paar simpele ingrediënten toe en het smaakt heerlijk!

Canva - Christmas Mug and Popcorn

Vraag van de week!

Verbrandt je lichaam na acht uur ‘s avonds nog wel eten?

Regelmatig krijg ik de vraag van cliënten of ze na acht uur ‘s avonds nog wel mogen eten. Blijkbaar is er veel verwarring ontstaan over de tijdstippen en momenten dat wij ons voedsel mogen nuttigen. Er zijn natuurlijk ook talloze hippe diëten die ons allemaal vertellen dat we na acht uur niets meer mogen eten en dat we ook het liefst ons ontbijt moeten overslaan.

Ook na acht uur ‘s avonds en zelfs tijdens het slapen gaat je lichaam door met energie verbranden. Het maakt dus niet uit als je pas om tien uur ‘s avonds je bakje yoghurt met granola eet. Uiteindelijk gaat het erom hoeveel je gedurende een hele dag eet en beweegt.

Niet iedereen heeft hetzelfde aantal kilocalorieën nodig. Zo heeft een man meer kilocalorieën nodig dan een vrouw of moet je meer eten als je veel sport of een zwaar beroep uitoefent. Het maakt dus niet uit wanneer je het eet maar wel hoeveel je eet en wat je eet.
Let er bijvoorbeeld op dat je ‘s avonds niet gaat snoepen of snacken. Deze snacks bevatten veel suikers en zijn vaak hoog in het aantal kilocalorieën. Eet na het sporten altijd een goede herstelmaaltijd met voldoende eiwitten en koolhydraten zodat je spieren voldoende herstellen en je glycogeenvoorraden weer optimaal worden aangevuld.

Wel zorgt laat eten bij sommige mensen voor maagklachten of een onrustige slaap. Ook kan het je hormoonbalans verstoren als je ‘s avonds nog grote porties eet. Dit is natuurlijk erg persoonlijk en kan per persoon erg verschillen. Kijk daarom goed naar wat voor jou lichaam het beste werkt.

Het is dus niet waar dat je lichaam na acht uur niets meer gaat verbranden. Het gaat erom dat je de juiste voedingsmiddelen gebruikt waarop je lichaam optimaal energie kan vrijmaken. Gezond eten dus, waarin je volop varieert in soorten fruit en groenten en dit aanvult met eiwitten, gezonde vetten en langzame koolhydraten.

Canva - Red Autumn Trees

Iedereen heeft wel iets

Goede start, maar dan….. 

Heb jij dat ook wel eens? Je begint super gemotiveerd ergens aan, maar na een paar weken ben je je doel al weer uit het oog verloren. Je begint op 1 september met goede moed en halverwege de maand zit je in het weekend toch weer een hele reep chocola weg te eten, gevolgd door een flesje rode wijn én een pak toastjes met kip kerrie. Herken jij dit ook? Ik denk dat iedereen hier wel eens last van heeft. Ik denk dat ik niet de enige ben die er soms keihard van kan balen dat iets niet lukt. Vaak ga ik dan ook nog eens vergelijken met mijn vriendinnen, die (zo vind ik) wel allemaal heel slank en gelukkig zijn.

Iedereen heeft wel iets

Als ik iets heb geleerd van mijn proces tijdens het afvallen dan is het wel dat ik moest stoppen met vergelijken. Het is het niet waard om je de hele dag bezig te houden met al die andere mensen om je heen. Ik hoor het vrouwen zo vaak zeggen: ‘maar weet je, die vriendin kan alles eten en komt niets aan.’ Ik zeg dan ook altijd: ‘misschien vindt ze zelf dat ze te mager is, of dat haar benen te lang zijn of dat ze geen mooie ronde billen heeft in haar lievelingsbroek.’  

Lieve vrouwen: stop met vergelijken!

Vergelijken met anderen brengt je nooit verder! Het zorgt er alleen maar voor dat je je niet goed gaat voelen. Afvallen en gezonder worden is een proces voor jezelf. Kijk naar je eigen proces en kijk vooral naar de dingen die JIJ goed hebt gedaan. Als ik de hele tijd mijn focus blijf houden op anderen wanneer kan ik dan trots zijn op mezelf? Ik weet als geen ander dat het moeilijk is om niet te vergelijken. Soms zit je gewoon even niet zo lekker in je vel omdat de vakantie over is, het de hele dag regent of dat alles gewoon stom is. Dat kan en dat mag ook. Maar is het dan juist niet heerlijk om gewoon die vriendin eens te bellen en te zeggen dat het even niet zo gaat? In plaats van vergelijken kan je elkaar dan juist heel erg versterken, daar heb je vrienden voor! 

Ont-stressen

Als je verder wilt komen heeft het geen zin om je focus te leggen op de dingen die niet goed zijn gegaan. Misschien heb je in de maand september je doelen iets te scherp neer gezet. Misschien is het niet haalbaar om te zeggen dat je nooit meer een stukje chocola mag eten. Geniet momentjes met een kopje thee én een stukje chocola zijn juist heel belangrijk, zo kan je ont-stressen. Wist je namelijk dat stress de grootste veroorzaker is van het feit dat jij geen gewicht kan verliezen? Stress zorgt ervoor dat het hormoon Cortisol wordt aangemaakt. Dit hormoon zorgt er voor dat je geen vet kan verbranden maar juist vet gaat opslaan. Daarom is het heel goed om deze geniet momenten te koesteren.  

Succes mag je vieren

Als het even niet zo goed gaat of als je niet zo lekker in je vel zit, probeer dan eens een stukje te wandelen of te fietsen om je hoofd leeg te maken. Je zal echt merken dat je je daardoor al een stukje beter gaat voelen. Als je goed voor je zelf zorgt door gezond te eten en lekker te bewegen zul je merken dat je je beter gaat voelen en meer energie krijgt. Stel niet te hoge eisen, kijk naar de dingen die je goed hebt gedaan en koester de geniet momentjes. Elke stap die je maakt is er één en elk succes mag je vieren!